Zamiast kanapek robię kremowy koktajl. Smakuje czekoladą i syci na cały początek dnia
Kiedyś niechętnie piłam koktajle na śniadanie, a powód był prosty. Brakowało w nich kalorii i sycących składników, przez co szybko znów byłam głodna. Teraz mam patent na pierwszy posiłek, którym chętnie zastępuję kanapki. Polecam ten przepis, bo smoothie jest pyszne i zapewnia energię na wiele godzin.
Jak zrobić smoothie czekoladowe z bananem?
Ten napój ma bazę owocową. Dojrzały banan jest głównym źródłem słodyczy, natomiast z awokado koktajl jest kremowy. Pochodzące z niego zdrowe tłuszcze uzupełniam masłem migdałowym. Dzięki temu smoothie jest bogate w smaku i ma odpowiednią dawkę kalorii na pierwszy posiłek. Można przy tym użyć pasty z innych orzechów, na przykład ziemnych czy laskowych.
Składniki te łączę z mlekiem roślinnym – dla spójnego smaku najlepiej też migdałowym. Wybieram wersję bez cukru, bo jest znacznie lżejsza niż klasyczny napój krowi. Do koktajlu trafia również odrobina słodkiego syropu klonowego, ale sprawdzi się dowolny inny, łącznie z miodem. Jest ponadto ekstrakt z wanilii, szczypta soli i nieco soku z cytryny, by owoce nie ciemniały. Całość wystarczy zblendować. Jeśli smoothie jest za gęste, można dolać więcej mleka lub wody.
Przepis: Smoothie czekoladowe z bananem
Sycący koktajl śniadaniowy ze zdrowych składników.
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- Roślinna
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 387 w każdej porcji
Składniki
- 2 duże dojrzałe banany
- 0,5 l mleka migdałowego bez cukru
- 1 awokado
- 2 łyżki odtłuszczonego kakao
- 2 łyżki masła migdałowego lub orzechowego
- 1 łyżeczka syropu klonowego lub płynnego miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 szczypta soli
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówObierz banany i pokrój na kawałki. Tak samo przygotuj awokado. Wrzuć je do kielicha blendera lub wysokiego naczynia, wlej mleko i dodaj resztę składników.
- Miksowanie koktajluBlenduj wszystko na wysokich obrotach przez około 1 minutę, aż uzyskasz gładką masę. Przelej ją do słoików z rączką lub wysokich szklanek.
Dlaczego warto pić to smoothie czekoladowe?
Porcja tego „śniadania w płynie” ma niemal 400 kalorii, prawie 9 g białka i 13 g błonnika w porcji, czyli naprawdę dużej szklance. Zapewnia stabilny dopływ energii bez jej spadków. A przy okazji uzupełnia poziom szeregu ważnych związków odżywczych.
Oprócz poprawiającego trawienie błonnika, smoothie ma też solidną dawkę potasu, który pomaga usuwać z organizmu nadmiar sodu i wody. A także utrzymywać niższe ciśnienie krwi. W napoju dostaję też magnez, witaminy B6, E, K oraz kwas foliowy. To także bogate źródło antyoksydantów, w tym związków karotenowych o działaniu ochronnym dla oczu. Z kakao pochodzą natomiast przeciwzapalne polifenole, które są korzystne dla układu krążenia i mózgu.